Рейтинг:
0
Голосов:  0

Пирог из баклажан

Категория: Выпечка и десерты | vegan *
Пирог из баклажан
  • слоеное тесто, 500 гр
  • баклажаны, 1-2 штуки
  • лук красный, 1-2 штуки
  • помидоры, 4 штуки
  • перец болгарский, 1 штука
  • перец черный, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • зелень, 3 ст. л.
Раскатайте тесто примерно 1 см в толщину. Смажьте оливковым маслом.
Нарежьте баклажаны кружками и положите в соленую воду на 30 минут, чтобы не было горечи. Затем слейте воду, промойте и обсушите баклажаны. Разложите их равномерно на тесто и слегка посолите.
Нарежьте кружками помидоры и лук, выложите сверху на баклажаны.
Перец нарежьте небольшими кубиками и посыпьте ими пирог сверху. Посолите и поперчите.
Отправляйте пирог в духовку примерно на полчаса. Затем дайте остыть и посыпьте зеленью.
* vegan При использовании веганского теста
от Irin    27 июн 2010
Комментарии
mary-vik
06 дек 2010 13:34