Рейтинг:
2
Голосов:  2

Оладьи из цветной капусты

Категория: Выпечка и десерты
Оладьи из цветной капусты
  • лук репчатый, 2 штуки
  • морковь, 2 штуки
  • мука, 150 гр
  • петрушка, 30 гр
  • соль, по вкусу
  • цветная капуста, 500 гр
  • кефир, 200 мл
  • яйко, 1 штука
  • сода, 1/2 ч.л.
Соцветия цветной капусты нужно отварить в кипящей воде 8-10 минут, чтобы они оставались упругими. Затем слить воду и остудить. Натереть морковь и потушить на сковороде, нарезать лук и отправить тушиться на сковороду к морковке.
Приготовить тесто: влить кефир в миску, добавить яйцо, муку, соль, соду и хорошенько перемешать чтобы получилось тесто как на оладьи. Затем добавить в него капусту, поджарку и мелко нарезанную зелень.
Сформировать оладушки и выпекать на сковороде на разогретом растительном масле.
от Emily    24 май 2010
Комментарии
Ни одного комментария ещё не написано