Рейтинг:
3
Голосов:  3

Луковый суп

Категория: Супы
Луковый суп
  • белое вино, 250 мл
  • овощной бульон, 2 л
  • репчатый лук, 6-8 штук
  • сливочное масло, 100 гр
  • сыр пармезан, 250 гр
Мелко нарезать лук, присолить и оставить дать сок на несколько минут. Растопить масло и потушить лук на медленном огне. Постарайтесь чтобы лук не потемнел, иначе суп будет горчить.
Приготовить овощьной бульон. Добавить в него лук, вино и варить на медленном огне 10 минут. При подаче посыпать свежим сыром.
от veronichka    18 апр 2010
Комментарии
pinta_vodki
05 окт 2010 21:23