Рейтинг:
0
Голосов:  0

Утренняя каша с киноа и соевым молоком

Категория: Завтраки | vegan

Киноа (другие русские названия — рисовая лебеда, квиноа, квиноя, лебеда кино), правильное произношение «кинва» — зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Киноа имеет древнее происхождение и была одним из важнейших продуктов питания индейцев. В цивилизации Инков киноа была одним из трех основных продуктов питания наравне с кукурузой и картофелем. Киноа содержит больше белка чем любые другие зерна. Также белок этот является полноценным.

Утренняя каша с киноа и соевым молоком
  • вода, 1 ст.
  • киноа, 1/3 ст.
  • соевое молоко, от 3/4 ст. до 1 ст.
  • сахар, 2 ч.л.
1. Налейте воду в небольшую кастрюлю. Доведите её до кипения.
2. Промойте киноа. Положите в кипящую воду.
3. Варите на среднем огне минут 15.
4. Если киноа сварилась и вода еще осталось, аккуратно слейте её в раковину.
5. Залейте соевое молоко так чтобы оно покрывало киноа. Варите еще минуты 3 так чтобы молоко нагрелось. Добавьте сахар. Доводить его до кипения не обязательно.

Подавать можно на завтрак. Это то что обычно с утра ест мой муж.
от vasilisab    05 дек 2010
Комментарии
vasilisab
13 мар 2012 23:15