Последние комментарии
Еще в список ингредиентов можно включить растительное масло и соль.
Мне тоже нравится такой вариант баклажанной икры. Как-то приходилось готовить. Аромат получается отличный.
Мне тоже нравится такой вариант баклажанной икры. Как-то приходилось готовить. Аромат получается отличный.
Замечательная идея приготовить баклажанную икру на природе.
Тоже не знаю что за тофу такое :) Хоть и на слуху оно. Даже если и ел когда-нибудь - не вспомнил бы, наверное.
Но выглядит аппетитно! :)
Но выглядит аппетитно! :)
Со свежей кукурузой уже не будет так просто :)
Я никак не могла найти тофу. Как-то появился один вид в местном супермаркете с какой-то приправой. Но он мне совсем не понравился. Так что и не знаю что из себя представляет тофу.
Честно говоря, продукт на любителя. Я не смог вообще пить такое молоко
Очень вкусный суп! Главное не использовать замороженные шампиньоны - а только свежие
Вот кстати видео из передачи "Как это сделано", где показывают как делается тофу - www.youtube.com/watch
Да, похоже это называют нутом, хотя почему-то я с детства привыкла это называть просто горох. Тогда поменяю рецепт чтобы людям было понятней.
Если имеется в наличии свежая кукуруза, то можно её сварить и ножом срезать зернышки кукурузы.
Mila: мне кажется что не сложно, а просто невозоможно. Это кукурузные чипсы и чтобы их изготовить скорее всего используют специальный пресс. По-другому не получится сделать так чтобы частицы кукурузы не развалились.
Stash: да, лимонным соком заменить запросто можно. Но я часто его не кладу вообще. Вкус особо не пострадает.
Stash: да, лимонным соком заменить запросто можно. Но я часто его не кладу вообще. Вкус особо не пострадает.
Гуакамоле блюдо мексиканской кухни.
История гуакамоле уходит во времена ацтеков.
Слово «гуакамоле» (guacamole) — из мексиканско-испанского языка, произошло от слова из языка ацтеков (науатль) Ahuacamolli (Ahuacatl = «авокадо» + molli = «соус»).
Позволю себе поправить автора, если нет лайма, то его роль отлично сыграет лимон, и добавление его крайне желательна. Т.к. сок лимона/лайма играет роль антиоксиданта, и не позволяет окислиться авокадо, и приобрести не аппетитный коричневый цвет.
История гуакамоле уходит во времена ацтеков.
Слово «гуакамоле» (guacamole) — из мексиканско-испанского языка, произошло от слова из языка ацтеков (науатль) Ahuacamolli (Ahuacatl = «авокадо» + molli = «соус»).
Позволю себе поправить автора, если нет лайма, то его роль отлично сыграет лимон, и добавление его крайне желательна. Т.к. сок лимона/лайма играет роль антиоксиданта, и не позволяет окислиться авокадо, и приобрести не аппетитный коричневый цвет.
Очень нравиться за простоту (5 за это), жаль только, что кукуруза или консервированная или мороженная, что и то и то не айс...
Последнее время очень люблю горох, - каша, крем-суп (всегда любил). Нужно будет обязательно приготовить. Но как я понимаю, готовиться не из обычного гороха, а из НУТа (турецкий горох, бараний горох, нахат)
По материалам википедии: "То́фу, т. н. соевый творог — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу, и позволяет универсальное использование в кулинарии.
В целом производство тофу напоминает процесс получения сыра из молока. Иногда тофу называют «соевым сыром»."
Может кому-то будет полезно... Ни я же один не знаю, кто такая эта "ТОФУ" ;)
В целом производство тофу напоминает процесс получения сыра из молока. Иногда тофу называют «соевым сыром»."
Может кому-то будет полезно... Ни я же один не знаю, кто такая эта "ТОФУ" ;)
В смысле "постарайтесь чтобы лук не потемнел"? Обычно наоборот тушат его минут сорок до карамелизации, пока лук не станет коричневым. Получается классный сладенький суп, никакой горечи. =)
Точно! При измельчении и смешивании после сцеживания получается напиток внешне похожий на молоко.
Быстрый суп с дробленым горохом и овощами, 09 окт 2010 09:41