Рейтинг:
14
Голосов:  14

Овсяное печенье с изюмом

Категория: Выпечка и десерты | vegan
Овсяное печенье с изюмом
  • цельнозерновая мука, 3/4 ст.
  • сода, 1/2 ч.л.
  • соль, 1/3 ч.л.
  • корица молотая, 1/2 ч.л.
  • тертый мускатный орех, 1/4 ч.л.
  • сахар, 1/2 ст.
  • кленовый сироп или нектар агавы, 2 ст.л.
  • яблочное пюре*, 1/4 ст.
  • растительное масло, 1/4 ст.
  • ванильный экстракт, 1/2 ч.л.
  • овсянка, 1 1/2 ст.
  • изюм (или шоколадные кусочки), 1/2 ст.
  • грецкие орехи**, 1/4 ст.
*можно заменить таким же количеством яблока натертого на мелкой терке
**необязательный ингредиент

1. Подогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте лист для выпечки.
2. В миске перемешайте муку, соду, соль, корицу и мускатный орех. Отставьте в сторону.
3. В другой чаше перемешайте сахар, сироп, яблочное пюре, растительное масло и ванильный экстракт.
4. Перемешайте смеси получившиеся в №2 и 3. Добавьте овсянку, а затем изюм.
5. Если вы используете грецкие орехи размельчите их с помощью скалки или ножа. Добавьте в тесто.
6. Для каждой печеньки берите тесто размером в большой грецкий орех. Учтите что под конец приготовления это печенье расплывается, так что оставьте между ними достаточно места чтобы они не слились вместе. Всего у вас должно получится около 24 штук.
7. Выпекать в течении 14 минут.
Источник: Источник рецепта - www.cookiemadness.net/2008/06/chewy-vegan-oatmeal-raisin-cookies/ В версии выставленной здесь есть несколько изменений.
от vasilisab    08 окт 2010
Комментарии
Dansia
21 ноя 2010 13:17
vasilisab
21 ноя 2010 19:18
vasilisab
05 дек 2010 20:52
leeloota
05 янв 2011 19:29
greenweek
14 фев 2011 14:41
nsch
02 сен 2011 23:55