• Логин:
• Пароль:
•     Войти через OpenID

• кокосовое масло, 1/3 ст. и 3/4 ст. на крем
• мука пшеничная, 3/4 ст.
• бобовая мука, 1 ст.
• яблочное пюре (не сладкого), 6 ст. л.
• ксантановая камедь (или другой пищевой загуститель), 1/2 ч. л.
• сода, 1 ч.л.
• горячая вода, 1/2 ст.
• картофельный крахмал, 1/2 ст.
• соль, 1/2 ч.л.
• кокосовое молоко, 1/2 ст.
• нектар агавы, 1/3 ст.
• соевая мука, 1/2 ст.
• какао (без сахара), 2 ст. л.
• лимонный сок, 1 ст. л.
• сахар для теста ( по желанию), 1 ст.

Раскалите духовку до 300 градусов.

Перемешайте все сухие составляющие (кроме соевой муки и како-это на крем). Добавьте масло, воду и взбейте. Тесто получается воздушное и тугое.

Смажьте специальные формочки для выпекания Донатс кокосовым маслом или маслом Канолы. Равномерно распределите. Выложите тесто по формочкам и поставьте в духовку на 5-7 минут. Вытащите, прокрутите "сушки" и поставьте еще раз в духовку на на 5-7 минут.

Вытащите. Выпечка должна быть золотистого цвета. Подождите 5 минут, если вы хотите посыпать ее сахарной пудрой с корицей или дайте остыть все 15 минут, если намерены использовать шоколадную глазировку.

Сами "сушки" получаются очень хрустящими, если использовать сахар. К сожалению, если нет, то такого эффекта не получается. Я сахар перестала класть в этот рецепт.

Шоколадная глазировка.
Кокосоваое молоко перемешать с агава нектаром, добавить соевую муку, кокао, кокосовое масло и лимонный сок. Все тщательно сбить.

Когда Донатсы остынут, то их нужно окунуть наполовину в глазировку и оставить сохнуть. Сверху можно чем-нибудь еще посыпать, но только не сладким.

Глазировку можно хранить несколько дней при комнатной температуре или заморозить в холодильнике.


Bon Appetite!

Сyberfruit в социальных сетях

• Livejournal
• Twitter
• В Контакте

Права на изображения и тексты принадлежат их авторам.

Написать письмо    Подробнее о проекте    Лицензионное соглашение