Майонез (веганский, на основе семян льна)
Рецепт веганизирован засчёт того, что "традиционный" яичный желток в майонезе заменён льняным семенем. Для этого рецепта необходим блендер или миксер.
- семена льна, молотые, 2 ст. л
- кипяток, 30-50 мл
- горчица (не очень острая), 2 ч. л.
- уксус (примерно 6-7%-ный), 1 ст. л.
- растительное масло, 125 мл
- соль, 1/2 ч.л.
- сахар, 1 ч.л.
1) Залейте кипятком молотые семена льна. Для того, чтобы их смолоть, отлично подходит кофемолка.
2) Добавьте все ингредиенты, кроме масла и соли, в блендер, и взбивайте их до состояния однородной густой массы. Не переставая взбивать, медленно подливайте в блендер масло. В самом конце добавьте соль.
2) Добавьте все ингредиенты, кроме масла и соли, в блендер, и взбивайте их до состояния однородной густой массы. Не переставая взбивать, медленно подливайте в блендер масло. В самом конце добавьте соль.
02 дек 2010 06:23
02 дек 2010 14:07
02 дек 2010 20:33